MATTANEWS.CO,PALEMBANG – Setelah berjalan terpisah selama 3 tahun, Hyde Wedding Organizer (WO) dan Seblak Urang Diri Palembang akhirnya resmi bergabung di tahun 2021 ini. Pergabungan tersebut membawa nama baru Hyde Wedding Organizer Chloe House ‘Urang Diri’.
Pergabungan kedua usaha milik 2 bersaudara tersebut, dilakukan dengan agenda Grand Opening yang beralamatkan di Jl. Pipa Reja, Kelurahan Kemuning, Kecamatan Kemuning, Kota Palembang, Sumatera Selatan (Sumsel) pada, Sabtu (3/7/2021).
Hyde Wedding Organizer Chloe House ‘Urang Diri’ kini dikomandoi oleh 2 owner yaitu Heppy Juliansyah dan Caroline Dina, yang sebelumnya masing-masing memegang kendali di usaha secara terpisah.
Dibidang Wedding Organizer (WO), Heppy Juliansyah mengatakan, penawaran yang diberikan kali ini berbedanya adalah megutamakan kekeluargaan dan negosiasi bagi yang ingin menggunakan jasa WO.
“Kita disini penawarannya dilakukan dengan cara duduk bersama, kemudian bercerita tentang kebutuhan dan kesanggupannya guna menggunakan WO ini. Bahkan kalau sudah kenal, langsung kita tanya, ada budget berapa,” ucapnya ke Mattanews.co.
Dalam lanjutannya, Heppy sapaan akrabnya menjelaskan, hal tersebut dilakukan agar customer menginginkan sesuai dengan keuangan dan keinginan. Jadi, customer tidak akan merasa harga yang terlalu tinggi dalam penggunaan jasa WO nya.
“Kita tidak menekan harga dan customer merasakan harga yang murah, mudah dan sesuai keinginan, jadi sama-sama menguntungkan. Kalau untuk patokan harga sendiri dimulai dari Rp 5 Juta,” sambungnya.
Sementara dibidang seblak, Carolina Dina menuturkan, Seblak Urang Diri ini merupakan inovasi seblak terbaru. Dimana jika sebelumnya seblak merupakan khas Kota Bandung Jawa Barat, kini Sumsel pun memiliki seblak tersendiri.
Dina sapaan akrabnya melanjutkan, seblak dengan cita rasa tradisional Daerah Sumsel tersebut, dibuat menggunakan bahan utama dari kemplang berasal dari Desa Tanjung Atap, Kabupaten Ogan Ilir (OI).
“Seblak urang diri ini mengangkat tema tradisional ciri khas Sumsel yang berasal dari Desa Tanjung Atap OI,” jelasnya.
Sementara untuk kuahnya, Dina mengatakan, kuah Seblak Urang Diri ini juga berbeda dengan seblak lainnya. Dimana kuah seblak pada umumnya banyak menggunakan kencur, sedangkan Seblak Urang Diri penggunaan kencurnya sedikit. Untuk sensasi rasa pedas, Seblak Urang Diri memiliki cita rasa lebih pedas dari seblak biasa.
“Kalau untuk kaldu nya terserat kerupuk kemplang yang terbuat dari ikan. Jadi, rasa ikan lebih terasa dan sangat cocok untuk lidah orang Sumsel,” imbuhnya.
Untuk harganya, Dina merincikan, harga seblak biasa sebesar Rp10.000, jika menggunakan telur dipatok Rp13.000 per porsinya. Selain menu seblak disini juga tersedia Dimsum, Kopi, Teh dan lainnya.
Kedua owner ini berharap, kedepannya bisnis yang mereka jalankan jadi lebih baik lagi serta di Bulan Oktober 2021 mendatang akan membuka lokasi usaha yang lebih besar lagi.
“Semoga bulan 10 nanti, kita akan membuka di daerah Jalan Sudirman Palembang. Jadi konsep disini, duduk menikmati deblak lalu bercerita kebutuhan WO yang sesuai keinginan,” ucap mereka berdua secara bersamaan.
Ditempat yang sama, Ketua Dewan Pimpinan Daerah (DPD) Asosiasi Pengusaha Kue dan Kuliner (Aspenku) Sumsel, Yus Elisa mengapresiasi Hyde Wedding Organizer dan Seblak Urang Diri ini. Dimana pergabungan WO dan kuliner ini adalah sesuatu yang baru dalam mengangkat potensi Sumsel.
Pemilik Bunda Rayya ini berharap, Hyde Wedding Organizer Chloe House ‘Urang Diri’ dapat bergabung di Aspenku Sumsel secepatnya. Agar bisa bersama-sama memajukan kuliner khas daerah.
“Selamat buat Heppy dan Dina, semoga makin maju dan berjibaku bersama-sama. Karena ada kulinernya, semoga bisa secara cepat gabung di Aspenku Sumsel,” terangnya.
