MATTANEWS.CO, KAPUAS HULU – Salah satu destinasi kuliner khas Minang yang patut dikunjungi di Putussibau, Ibukota Kabupaten Kapuas Hulu, Provinsi Kalimantan Barat, adalah Rumah Makan Queen Minang.
Rumah makan asli Padang, Sumatra Barat, ini, berlokasi di Jalan Kom Yos Sudarso, Kecamatan Putussibau Utara, Kabupaten Kapuas Hulu.
Kehadiran Rumah Makan Queen Minang telah menghiasi Kabupaten Kapuas Hulu sejak tahun 2019. Syafrizal, pemilik RM Queen, menceritakan perjalanan usaha kuliner ini sejak tahun tersebut.
“Dengan keberanian dan bakat dalam memasak, saya akhirnya membuka usaha rumah makan di Putussibau, Ibukota Kapuas Hulu,” ungkapnya.
Pria berusia 56 tahun ini, memiliki pengalaman sebagai seorang chef di salah satu hotel ternama di ibukota Jakarta.
“Saya sendiri yang menyiapkan semua menu di RM ini, berdasarkan pengalaman saat saya bekerja sebagai chef dulu,” kata Rizal.
Menu andalan dari RM Queen meliputi kikil sapi, ikan Nila bakar, ayam goreng malabu, dendeng basah dan kering, serta rendang daging.
