MATTANEWS.CO, LEMBANG – Sekolah Menengah Atas Negeri (SMAN) 1 Lembang, Kabupaten Bandung Barat KBB) Jawa Barat (Jabar) menggelar “Showcase Project Penguatan Profil Pancasila Bidang Kewirausahaan”, Senin (28/3/2022). Tak kurang, ada 70 produk wirausaha yang dibuat oleh seluruh siswa kelas X tersebut.
Kepala SMAN 1 Lembang, Suhendiana Noor menjelaskan, program ini merupakan implementasi dari kurikulum merdeka belajar sebab sekolahnya termasuk sebagai sekolah penggerak.
Tujuan showcase tersebut adalah menguasai keterampilan berkelanjutan untuk masa mendatang (keterampilan abad 21), yakni kolaborasi, komunikasi, dan kreativitas. “Terakhir, berpikir kritis. Semua produk siswa dimulai dengan penelitian, riset, mencari (identifikasi) masalah. Lalu, dieksekusi dengan inovasi dan keterampilan sampai siswa menyimpulkan sebuah solusi,” ungkapnya saat ditemui di SMAN 1 Lembang, Jln. Kabupaten Bandung Barat.
Itu sebabnya, lanjut Suhe, semua produk yang dihadirkan merupakan jawaban dari sebuah permasalahan. Mulai dari limbah lingkungan, gizi dalam makanan hingga efisiensi bahan langka. “Inti dari showcase ini bukan hasil akhir (produk), tapi proses. Sebab, itulah yang membentuk kemampuan atau keterampilan abad 21,” tegasnya.
Sesuai judulnya, tambah Suhe, profil Pancasila yang dikuatkan melalui program ini adalah keimanan, kebinekaan global, berpikir kritis, dan mandiri. “Saya harap, showcase kewirausahaan ini memberikan modal pegalaman kepada siswa untuk berwirausaha,” harapnya.
Ubah Kulit Buah Jadi Hidangan Mewah
Salah satu produk karya siswa adalah Watermelon Cupcake dan Mango Peel Syrup. Produk buatan Panca Afrizal, Cindy Amelia, Wieke Indriyani, Resti Septian, dan Hana Maulidah ini mengubah kulit buah menjadi hidangan mewah.
Seperti namanya, cupcake tersebut terbuat dari kulit semangka dan siropnya berbahan dasar kulit mangga.
Panca mengatakan, produk dengan jargon “Thrifty and Healthy” itu hadir setelah melalui riset. “Kulit buah ini biasanya kan dibuang. Nah, kita mau kasih tahu bahwa kulit (buah) ini bisa dimanfaatkan lo, baik dikonsumsi ataupun jadi bahan pupuk kompos,” tutur siswa kelas 10 tersebut.
Terlebih, lanjutnya, kedua kulit buah itu memiliki khasiat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. “Kulit mangga kaya akan serat, bagus untuk pencernaan dan kulit semangka bagian putihnya bisa untuk membersihkan paru-paru,” tambahnya.
Dengan harga 8 ribu rupiah untuk cupcake dan 5 ribu rupiah untuk sirop, kedua produk tersebut telah terjual puluhan porsi. (*)
