MATTANEWS.CO, PALEMBANG – Pemerintah Provinsi Sumatra Selatan (Sumsel) akan terus berupaya meningkatkan produksi pangan, menembus pasar lokal maupun internasional. Hal ini dikatakan Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan Sumsel, Ruzuan Effendi saat memberi paparan pada kegiatan Gerakan Diversifikasi Pangan Lokal di Hotel Swarna Dwipa Palembang, Kamis (11/11/2021).
Menurut Effendi, Pemenuhan Pangan sangat penting, sebagai komponen dasar untuk mewujudkan Sumber Daya Manusia yang berkualitas.
“Berbagai Kajian Ilmiah menunjukan bahwa untuk dapat hidup sehat, aktif dan produktif manusia memerlukan 45 Jenis Zat Gizi yang di peroleh dari makanan yang di konsumsi dalam jumlah yang cukup, tidak boleh berlebihan dan kekurangan,” ujar Effendi.
Untuk di ketahui, Sumsel memiliki beragam jenis tanaman sumber karbohidrat, (Umbi-umbian, Jagung, Ganyong, Kentang, Pisang) dan berbagai jenis sayuran, namun pemanfaatnya masih terbatas.
“Pemanfaatannya masih terbatas dan belum secara masiv oleh industri pangan, maka dari itu Pemerintah Prov. Sumsel, akan menumbuhkan dan mengembangkan potensi pangan lokal, guna mewujudkan kemandirian dan ketahanan pangan daerah,” jelas Effendi.
