MATTANEWS.CO, KAPUAS HULU – Jika ada satu tempat di Putussibau yang dalam tiga hari terakhir paling ramai dibicarakan, paling ramai di-posting di story WhatsApp dan Instagram, maka jawabannya adalah satu KEMAYORAN 21 Jl. K.S Tubun No. 10, Putussibau, Kapuas Hulu.
Sebuah nama baru, sebuah gebrakan baru di dunia kuliner Bumi Uncak Kapuas. Rumah makan yang baru saja soft opening ini langsung meledak, diserbu warga dari segala penjuru. Fenomena langka untuk sebuah rumah makan yang baru seumur jagung.
Ternyata, ini bukan soal makanan saja. Ini soal PELUANG, KONSEP, dan CITA RASA yang disatukan dengan sangat cerdas oleh sang owner, Junto.
*MEMBACA PELUANG EMAS DI KAPUAS HULU*
Junto melihat dengan jeli, Kapuas Hulu punya peluang Usaha Menengah (UM) yang sangat besar. Putussibau sebagai ibukota kabupaten membutuhkan sebuah rumah makan yang bukan hanya sekedar warung, tapi sebuah destinasi.
“Kapuas Hulu peluang ada UM. Putussibau butuh tempat makan yang bisa bikin ekonomi maju dan ekonomi hidup,” ujar Junto saat berbincang – bincang dengan wartawan. Jumat (18 September 2026)
Dan ia menjawabnya dengan sebuah mahakarya: *KEMAYORAN 21.*
*KONSEP GILA: BETAWI JADUL RASA MODERN!*
Inilah yang membuat semua orang penasaran. Junto mengusung konsep yang belum pernah ada di Putussibau sebelumnya Konsep Jadul Betawi.
Bayangkan, ornamen-ornamen Betawi klasik, nuansa tempo dulu yang hangat dan otentik, dipadukan dengan desain interior modern yang bersih, estetik, dan instagramable. Perpaduan antara nostalgia dan masa kini!
Begitu masuk, Anda akan langsung merasakan vibes berbeda. Tidak seperti rumah makan pada umumnya yang kaku, Kemayoran 21 terasa seperti rumah sendiri, seperti pulang ke kampung halaman Betawi yang penuh kehangatan.
Konsep ini ternyata menjadi magnet super kuat bagi masyarakat Putussibau yang sudah jenuh dengan konsep itu-itu saja.
*MENU JUARA YANG BIKIN LIDAH BERGOYANG: AYAM ASAP & ES TELER SULTAN!*
Jantung dari sebuah rumah makan adalah rasanya. Dan di sinilah Kemayoran 21 membuktikan kelasnya.
Ada dua menu yang menjadi Dewa Penyelamat dan langsung menjadi buah bibir di hari ketiga ini.
*1. SANG LEGENDA: AYAM ASAP KEMAYORAN 21*
Lupakan ayam bakar atau ayam goreng biasa. Ini adalah level tertinggi. Ayam Asap Kemayoran 21 diasapi selama berjam-jam dengan kayu pilihan, membuat bumbu rempah rahasianya meresap hingga ke sumsum tulang.
Saat disajikan, asapnya masih mengepul, aromanya menusuk hidung, dagingnya super lembut, juicy, dan lumer di mulut. Sekali gigit, Anda akan langsung ketagihan! Ini adalah menu yang wajib Anda coba pertama kali.
*2. PELEPAS DAHAGA PARA SULTAN: ES TELER, ES DURIAN, ES COKLAT*
Setelah dihantam gurihnya Ayam Asap, Anda akan disegarkan oleh trio minuman legendaris yang menjadi signature di sini.
*Es Teler Sultan* adalah juaranya. Isiannya tumpah ruah: alpukat mentega, nangka manis, kelapa muda, dengan siraman susu creamy dan es serut yang melimpah. Porsinya jumbo, rasanya mewah.
Belum lagi *Es Durian* dengan daging durian asli Montong yang tebal dan legit, serta *Es Serut Koboy* coklat yang pekat, nyoklat banget, dan menjadi favorit anak muda Putussibau.
*LEBIH DARI SEKEDAR RUMAH MAKAN – INI ADALAH KANTOR KEDUA WARGA PUTUSSIBAU!*
Inilah kejeniusan Junto yang lain. Ia tidak membuat Kemayoran 21 hanya sebagai tempat makan.
“Ruang makan sambil kerja, sambil kerja,” kata Junto.
Ia menyulap rumah makannya menjadi Coworking Space rasa Betawi. Meja-meja yang luas, kursi yang empuk, WiFi super kencang, colokan listrik di setiap sudut, dan suasana yang tenang, membuat Kemayoran 21 menjadi tempat paling nyaman untuk Work From Cafe (WFC).
Inilah konsep rumah makan modern ekonomi yang sesungguhnya, yang membuat ekonomi kreatif Putussibau menjadi maju dan hidup!
*100% MEMAKAI TENAGA LOKAL – BANGGA PUTUSSIBAU!*
Di tengah gempuran tenaga kerja luar, Junto mengambil langkah yang sangat patriotik. Ia berkomitmen 100% pekerjanya adalah orang lokal asli Putussibau, Kapuas Hulu.
Ini bukan hanya bisnis, ini adalah pemberdayaan. Dengan mempekerjakan anak-anak lokal, Junto turut serta mengurangi pengangguran dan menggerakkan roda perekonomian keluarga di Kapuas Hulu.
*JAM BUKA: 09.30 – 22.00 MALAM*
Jadi, tunggu apa lagi? Jika Anda mengaku warga Putussibau dan belum pernah merasakan sensasi makan Ayam Asap sambil menyeruput Es Teler Sultan di tengah nuansa Betawi Jadul, maka Anda ketinggalan zaman!
Datang langsung ke *KEMAYORAN 21.* Buka setiap hari mulai jam 09.30 Pagi hingga 10 Malam. Buktikan sendiri kenapa baru hari ketiga, tempat ini sudah menjadi primadona baru dan calon legenda kuliner di Kapuas Hulu! (*)
