PALEMBANG, Mattanews.co – Usaha catering terus berkembang dan semakin menjanjikan membuat beberapa wirausaha mencoba membuka bisnis catering, salah satunya ibu rumah tangga Marvina yang telah membuka usaha catering.
Dalam perjalan usahanya ia ingin maju, salah satu keinginan dia adalah bersambung dengan Asosiasi Pengusaha Jasaboga Indonesia (APJI).
memang sungguh sangat menjanjikan hal ini membuat Marvina seorang ibu rumah tangga ingin sekali ikut anggota APJI.
“Kalau suaminya tidak berpindah-berpindah tugas dia ingin sekali ikut APJI Sumsel dan melengkapi persyaratannya,”ungkapnya.
Sementara itu, Ketua APJI Sumsel W. Pusparia W.Raharjo menjelaskan di dunia Catering saat ini bisa menciptakan dan mengembangkan jalur usaha yang mengikutsertaan perusahaan aneka boga, ini dapat berperan serta dan berhasil dalam melestarikan makanan Indonesia, terutama untuk menjunjung tinggi harkat dan martabat budaya Indonesia khususnya Sumsel dan terutama Palembang.
“Untuk mengembangkan Perusahaan jasaboga ini, dirinya mengajak dan merangkul para perusahaan catering untuk bergabung didalam keanggotaan APJI Sumsel ini,” Bebernya
Dijelaskan Puspa ‘ untuk menjadi anggota APJI tidak terlalu sulit, setiap pengusaha harus memiliki badan hukum dan yang pasti memiliki dapur yang berstandar
“Mengapa harus berbadan hukum karena nantinya klain kita banyak yang dari pemerintah, badan dan swasta yang memerlukan badan Hukum, bisa bentuk cv atau PT,” ungkapnya
Selain itu, lanjut dia, para pengusaha harus memiliki dapur yang telah memilki atas di validasi pihak dinas kesehatan dalam rangka higienis dapur.
“Ada tiga level dapur, kalau untuk pesta, dan hajatan itu level A, dan level B untul kelas suplay ke Diklat Hotel dan acaa kelas menengah Atas, serta Level C untuk suplay makanan ke Bandara,” tutupnya.
