MATTANEWS.CO, PRABUMULIH — Mungkin di Kota Prabumulih sudah banyak yang mengenal, bahkan telah mencicipi salah satu masakan khas dari Bumi Seinggok Sepemunyian, yakni lauk Tahok Tutok atau Daun Ubi Tumbuk.
Melalui Warung Nasi 10 ribuan yang beralamatkan di Jalan Bukit Barisan Kelurahan Tugu Kecil dengan pemiliknya akrab dipanggil Cek Boty ini menyiapkan berbagai menu masakan, dan Tahok Tutok dari kota berjuluk Kota Nanas ini tentunya tak ketinggalan.
“Di warung kita Tahok Tutok setiap hari tersedia, bahkan banyak yang cuma beli lauk saja yang harganya 5 ribu rupiah per porsi,” ungkapnya, Kamis (16/9/2021).
Cek Boty pun tak sungkan membagi proses pembuatan lauk Tahok Tutok itu pada Mattanews.co
“Mudah dan simpel sih, Bahan utama daun singkong atau kita sering bilang daun ubi muda pilihan, kemudian ditumbuk sampai getah dari daunnya keluar,” ungkapnya.
“Proses masaknya di tumis dengan sedikit air atau tanpa dikasih air, untuk bumbu bawang merah dan bawang putih, cabe dan penyedap rasa secukupnya,” imbuhnya.
“Untuk menambah rasa sesuai selera, pada masakan itu bisa kita kasih ikan teri atau udang sungai. Selamat mencoba !,” tutup Cek Boty.
