MATTANEWS.CO, OGAN ILIR – Buat pecinta kuliner bakso khususnya di seputaran Desa Tambangan Rambang dan sekitarnya, bakal penasaran jika belum mencoba bakso di Pondok Raja Tambangan Rambang, Kecamatan Rambang Kuang, Ogan Ilir (OI) yang mulai eksis sejak sebulan belakangan ini.
Owner Pondok Raja Bakso, Gunadi mengatakan, usaha kuliner bakso yang dirintisnya tersebut memakai nama “Raja Bakso” karena ada daya tarik tersendiri dan untuk tampil beda.
“Bakso yang disajikan di sini tak hanya berukuran besar, namun juga lezat lagi terjangkau pula harganya,” kata Gunadi kepada awak media, Minggu (12/12/2021).
Lanjutnya, beraneka menu tersedia di Pondok Raja Bakso, seperti bakso monster mercon, bakso telur mercon, bakso mercon, bakso biasa dibanderol mulai dari Rp10 ribu hingga Rp20 ribu per porsinya. Selain aneka bakso, juga tersedia menu aneka mie, serta nasi dan lauk pauk serba Rp10 ribu.
“Untuk aneka minuman tersedia es jeruk, es teh, es campur, kopi, teh susu dan lainnya dibanderol Rp3 ribu hingga Rp5 ribu per gelas,” katanya.
Menurutnya, pengunjung Pondok Raja Bakso, biasanya paling ramai pada akhir pekan. Untuk menu bakso yang paling diminati yakni bakso mercon dan bakso monster mercon.
Gunadi mengucap syukur, saat ini usaha baksonya dalam tiga hari sekali setidaknya menghabiskan 15 kg-20 kg daging sapi giling yang dijadikan bakso. “Ya, alhamdulillah dengan rejeki bisnis kuliner bakso Pondok Raja Bakso saat ini,” katanya.
Pondok Raja Bakso juga melayani delivery order seputaran Desa Tambangan Rambang sampai ke Desa Tanjung Bulan, juga melayani pesanan untuk acara hajatan ataupun untuk acara ulang tahun dan lainnya.
Saat disinggung, apakah Pondok Raja Bakso ke depan akan mengembangkan cabang usaha di seputaran Ogan Ilir, Gunadi menanggapi dengan senyum optimis, juga mohon doanya agar usaha dirintisnya ini berjalan lancar dan barokah.
“Doakan saja lancar ke depan, sehingga bisa juga buka cabang Pondok Raja Bakso dengan demikian tentunya bisa membuka peluang lapangan pekerjaan juga. Pokoknya saat ini, Bismillah semoga usaha ini lancar dan mendatangkan keberkahan,” jelasnya.
Lebih lanjut, saat disinggung pula kenapa lebih tertarik merintis usaha kuliner tersebut. Gunadi mengungkapkan, jika dirinya telah 36 tahun lebih berprofesi sebagai Aparatur Sipil Negara (ASN), pastinya sejak 1985 lalu sejak diangkat jadi ASN dari seorang guru Sekolah Dasar (SD) di Desa Sunur, kemudian jadi Penilik Sekolah, Kacabdin Pendidikan Rambang Kuang, Sekcam Rambang Kuang juga Pjs Kades Tambangan Rambang. Saat ini, sebagai Kasi Trantib di Kecamatan Lubai, Kabupaten Muara Enim juga merangkap sebagai Pjs Kades Beringin.
“Ya, paling lama dua tahun lagi saya pensiun sebagai abdi negara. Tentunya jika nanti telah pensiun, kalau mau menguras tenaga berkebun tak memungkinkan lagi. Jadi, untuk mengisi waktu pasca pensiun nanti dengan merambah bisnis kuliner dan memberdayakan keluarga. Jadi, selain menjalankan konsep bisnis juga bisa berkumpul dengan anak, istri, menantu dan cucu-cucu tercinta,” ungkapnya.
Untuk saat ini, dirinya belum bisa full action dalam menjalankan bisnis kuliner, sementara ini usaha dijalankan oleh istri dan anak-anaknya juga dibantu keluarga. “Ya kalau hari biasa, saya bisa mengontrol perkembangan usaha di sore hari saja selepas pulang kerja. Kecuali akhir pekan atau hari libur, saya bisa full di Pondok Raja Bakso ini,” tandasnya.
Sementara itu, Santi (25) mengungkapkan, jika bakso di Pondok Raja Bakso ini, selain terjangkau harganya, juga terasa sekali nikmatnya dagingnya.
“Selain baksonya enak dan terjangkau, suasana tempatnya pun cocok buat bersantai bersama teman-teman atau keluarga. Pastinya, bakso di Pondok Raja Bakso ini patut di-recomended terutama bagi pecinta kuliner bakso, bakso merconnya pedas mantap juga terasa enaknya,” pungkas Gunadi. (*)
