MATTANEWS.CO, PALEMBANG – Andalkan pengalaman menjadi chef di Restoran dan Hotel Ternama, Samanhudi membuka kedai Nasi Gorengnya sendiri di pinggir jalan Kota Palembang, Senin (7/2/2022).
Nasi goreng merupakan menu makanan yang enak disajikan kapan saja. Apalagi nasi goreng mudah dibuat dan dikreasikan. Nasi goreng adalah menu makan pagi andalan masyarakat Indonesia. Selain karena mudah diolah, nasi goreng beserta lauk-pauknya juga bisa memberi nutrisi yang cukup bagi kebutuhan tubuh.
Meski mudah diolah, namun tetap saja olahan rumahan terkadang kurang istimewa dibanding olahan mantan chef restoran dan hotel berbintang.
Samanhudi pemilik sekaligus Koki Nasi Goreng Saman itu adalah mantan chef di restoran terkenal di Kota Palembang, Saman juga menjelaskan, racikan nasi goreng yang dibuatnya sangat sederhana, namun rasa nikmatnya luar biasa. Harga yang ditawarkan juga terjangkau, mulai dari Rp 15 ribuan sudah dapat topping telur, ayam, bakso, dan sosis, katanya saat dibincangi Mattanews.co.
Lokasi nasi goreng Saman itu berada di Jalan Sekojo Kecamatan Kalidoni Kota Palembang. Menunya beragam seperti nasi goreng biasa, nasi goreng special, nasi goreng seafood, nasi goreng gila, nasi goreng ikan asin, nasi goreng belacan dan banyak lagi lainnya.
Saman sapaan akrabnya mengatakan, cara buat nasi goreng yang pertama adalah dari pemilihan jenis beras. Beras untuk membuat nasi goreng haruslah beras pera bukan beras pulen.
“ya saya mendahulukan beras kemudian racikan nasi goreng di sini berani bumbu sehingga rasanya gurih pekat dan nikmat serta mengeluarkan aroma yang harum,” kata Saman.
Nasi Goreng Saman juga menawarkan pilihan tingkat kepedasan untuk pengunjung. Ada yang mencapai tingkat 10 rawit sampai 30 rawit! Sudah pasti pedasnya menonjok di lidah.
“Enak dan murah nasi goreng disini, makanya sudah dua tahun ini saya berlangganan beli nasi goreng spesial disini,” ucap Indra KW salah satu pelanggan Nasi Goreng Saman itu.
Lalu ada menu favorit, nasi goreng spesial yang saat diskon, harganya tak lebih dari Rp 12 ribu. Isian nasi goreng ini adalah suwiran ayam, bakso, sosis dan telur. Telurnya bisa pilih mau dicampur bersama nasi, dijadikan telur dadar, atau telur ceplok. Nasi Goreng Saman juga menawarkan menu nasi goreng lada hitam.
“Saya beri diskon di hari tertentu saja dan menambahkan sedikit menu pilihan yaitu nasi goreng lada hitam, karena jarang orang jual nasi goreng ini,” tutup Saman.
