MATTANEWS.CO, CIAMIS — Bupati Ciamis, Herdiat Sunarya menghadiri kegiatan Kurasi Chef Halal yang digelar Kantor Perwakilan Bank Indonesia Tasikmalaya di Rest Area Karangkamulyan, Kabupaten Ciamis, Selasa (19/5/2026).
Kegiatan tersebut menjadi bagian dari proses penjaringan talenta terbaik menuju ajang Lomba Chef Halal FESyar sekaligus sebagai upaya memperkuat pengembangan ekonomi dan industri halal di daerah.
Peserta yang mengikuti kegiatan berasal dari berbagai kategori, mulai dari Chef Profesional, Chef Pesantren hingga Chef Akademisi atau kampus. Selain itu, siswa SMKN Banjar Jurusan Kuliner juga turut ambil bagian dengan menampilkan berbagai kreasi masakan halal khas daerah.
Turut hadir dalam kegiatan itu Kepala Unit Pelaksana Pengembangan UMKM, Keuangan Inklusif dan Syariah Kantor Perwakilan Bank Indonesia Tasikmalaya, Indah Ratiwi beserta jajaran.
Dalam sambutannya, Bupati Herdiat menyampaikan apresiasi kepada Bank Indonesia Tasikmalaya yang dinilai konsisten mendorong pengembangan sektor kuliner halal dan pemberdayaan ekonomi masyarakat.
“Alhamdulillah saya merasa bahagia bisa hadir dan bersilaturahmi dalam kegiatan ini. Terima kasih dan apresiasi setinggi-tingginya kepada Bank Indonesia Tasikmalaya atas inisiasi kegiatan yang sangat luar biasa ini,” ujar Herdiat.
Ia menilai, kuliner khas daerah yang ditampilkan para peserta memiliki kualitas dan cita rasa yang mampu bersaing di tingkat nasional bahkan internasional.
“Utamanya kuliner khas daerah yang rasanya sudah internasional. Ini luar biasa sekali. Mudah-mudahan adik-adik dari sekolah-sekolah yang hari ini memasak dan menampilkan hidangan terbaiknya ke depan bisa menjadi chef-chef profesional,” katanya.
Menurut Herdiat, sektor kuliner kini berkembang sangat pesat dan memiliki potensi besar sebagai identitas daerah sekaligus penggerak ekonomi masyarakat.
“Sekarang kuliner berkembang sangat pesat dan tidak kalah dengan makanan dari luar daerah bahkan luar negeri. Menjadi kebanggaan ketika kita mampu mengenalkan makanan khas daerah tercinta kepada masyarakat yang lebih luas,” tambahnya.
Pada kesempatan tersebut, Herdiat juga mengungkapkan bahwa Pemerintah Kabupaten Ciamis tengah menggagas pembentukan Zona KHAS bersama Bank Indonesia, Komite Daerah Ekonomi dan Keuangan Syariah (KDEKS) Jawa Barat, BPJPH Jabar serta sejumlah pihak terkait lainnya.
Zona KHAS tersebut direncanakan akan diluncurkan bertepatan dengan Hari Jadi Kabupaten Ciamis ke-384 pada Juni mendatang dan digadang-gadang menjadi kawasan kuliner halal pertama di area non tol di Jawa Barat.
“Ini menjadi langkah strategis dalam memperkuat ekosistem halal sekaligus mendorong UMKM kuliner agar semakin berkembang dan memiliki daya saing,” ungkapnya.
Melalui kegiatan kurasi chef halal tersebut, Pemerintah Kabupaten Ciamis berharap lahir generasi muda kreatif di bidang kuliner halal yang mampu membawa nama daerah ke tingkat lebih luas sekaligus memperkuat industri halal Indonesia.
