MATTANEWS.CO, PRABUMULIH – Langka dan mahalnya Minyak Goreng (Migor) yang terjadi di Kota Prabumulih dan demi memenuhi ketersediaanya untuk keseharian, menyiasati itu TP- PKK dan seorang warga Kelurahan Gunung Ibul Barat (GIB) melakukan terobosan dengan membuat Minyak Goreng Kelapa.
Pada kesempatan ini Media Online Mattanews.co berkesempatan menyaksi langsung saat Ketua TP- PKK GIB Hana Monica dan Ibu Emilia (40) sedang melakukan proses pembuatan Migor Kelapa itu, Rabu (23/2/2021) sore di Kampung Proklim.
“Simple sih, dimulai dari kupas kelapa kemudian dilakukan pemerasan pati (santan) dan selanjutnya santan tersebut dimasak atau direbus beberapa waktu sesuai banyaknya kelapa sampai mengeluarkan minyak atau lundunya,” terang Ketua TP- PKK GIB sembari menunggu proses rebus.
Ia mengaku pembuatan Minyak Kelapa ini sudah dilakoni hampir dua minggu.
“Minyak kelapa yang kami hasilkan tidak untuk dijual, Alhamdulillah hasil olahan kami ini cukup untuk memenuhi kebutuhan di rumah. Kalau ibu-ibu ingin mencobanya di rumah prosesnya sangat mudah,” tuturnya
Terakhir, “Untuk ampas kelapa tersebut bisa menjadi bahan yang bermanfaat ampas kelapa itu kami pergunakan sebagai bahan budi daya maggot,” pungkasnya Hana Monica.
