MATTAMEWS.CO,KARAWANG – Perusahaan Umum Badan Urusan Logistik (Perum Bulog) Karawang menyiapkan sejumlah strategi untuk memastikan ketersediaan bahan pangan selama periode Ramadan aman. Badan Usaha Milik Negara (BUMN) tersebut disebut siap menyerap beras dari petani Kabupaten Karawang.
Wakil Pemimpin Cabang Karawang perum bulog pebinanto Satrio, SP mengatakan, kalau diketahanan pangan pungsi dan tugasnya stabilisasi harga pangan baik di tingkat produsen maupun konsumen.Stabilisasi harga gabah petani jika harga penjualan harganya jatuh, bulog wajib untuk menyerap petani sesuai dengan spek yang sudah ditentukan di perkemendag nomor 24 tahun 2020.
Ketika bulog hadir disitu harga petani bisa meningkat, ini sudah kita lakukan di awal Februari tahun 2021 untuk penyerapan kepada petani. Lalu ditingkat konsumen ketika harga beras naik, bulog hadir untuk melakukan stabilisasi harga beras dengan melakukan program kesediaan pasokan stabilisasi harga (KPSH).
“Jika harga naik dengan stock cadangan beras pemerintah (CBP) dengan dikelola oleh bulog disebar kepasar untuk diserap toko beras maupun dikonsumen akhir dengan harga Rp 8300 rupiah bisa meredam gejolak harga, jadi pungsi bulog itu stabilisator,” ujar Satrio, Jumat (09/04/2021).
Lanjutnya, memang ada banyak tantangan yang dilalui seperti ketika harga jatuh dibawah tapi memang kondisinya kualitas gabah yang dihasilkan petani belum masuk spesifikasi bulog, contohnya dari kadar air yang terlalu tinggi dan masih ada hama kotorannya.
Untuk gabah hasil panen, hama kotoran harus sepuluh persen dan kadar airnya dua puluh lima persen,ini tantangan yang dihadapi di lapangan.
“Jadi bulog tetap sinergi dengan dinas pertanian, dinas ketahan pangan maupun gabungan kelompok tani (gapoktani) yang ada di daerah kita upayakan gabah yang dihasilkan petani bisa dikelola pasca panen menghasilkan gabah sesuai spek setelah itu baru kita serap kegudang bulog,” katanya.
Ia menambahkan, untuk stok beras menjelang ramadan yang paling krusial bulog melihat stok yang ada digudang, terutama di Kabupaten Karawang stoknya kurang lebih 28 ribu dari pengadaan tahun 2018.
Selain beras bulog sudah stok daging, gula, tepung terigu dan minyak goreng untuk kebutuhan pangan di Kabupaten Karawang jelang ramadan aman dan cukup,” ungkapnya.
