MATTANEWS.CO, LAMPUNG – Pertamina Patra Niaga Regional Sumbagsel melalui Integrated Terminal (IT) Panjang mengadakan pelatihan pembuatan produk turunan mocaf untuk Kelompok Industri Kecil Menengah (IKM) Mulia yang tergabung dalam Program Desa Mandiri Energi. Inisiatif ini menjadi wujud nyata kontribusi perusahaan dalam mendukung program ketahanan pangan sekaligus meningkatkan nilai tambah produk olahan singkong di masyarakat.
Mocaf, atau Modified Cassava Flour, adalah tepung yang dibuat dari singkong melalui proses fermentasi khusus untuk meningkatkan kualitasnya. Tepung ini memiliki nilai ekonomis tinggi karena dapat digunakan sebagai pengganti tepung terigu dalam berbagai produk makanan, mendukung diversifikasi pangan, serta memberikan manfaat kesehatan seperti rendah gluten dan lebih mudah dicerna. Selain itu, mocaf juga menjadi solusi bagi petani singkong untuk meningkatkan pendapatan melalui pengolahan produk bernilai tambah.
Kegiatan ini merupakan salah satu bentuk Tanggung Jawab Sosial dan Lingkungan (TJSL) Pertamina terhadap masyarakat, terutama dalam meningkatkan kesejahteraan dan kepedulian lingkungan. Tidak hanya menghasilkan produk bermanfaat, pelatihan ini juga berdampak langsung pada peningkatan wawasan dan pendapatan anggota kelompok IKM Mulia.
